Yemek Sanatları ve Gastronomi Kulübü SUMAK güzel sanatlar, sosyal bilirmler ve Tıbbi bilimleri harmanlayarak göz zevki, kültürel köken ve sağlık birlikteliğinde gastonomi, moleküler gastronomi ve yemek sanatını incelemektedir. Dünya mutfak kültürü ve yemek tarihini takip etmekte, Türk, Osmanlı, Akdeniz, Uzakdoğu ve modern mutfak tekniklerinin öğrenilmesinde yardımcı olmaktadır. SUMAK, ‘Dünya Mutfakları Serisi’ adı altında  yemek eğitimleri vermekte, film gösterimi yapma, yemek tarifleri sunma, tadım stantları kurma ve bir çok mutfak sanatlarını tanıtma faaliyetlerinde bulunmaktadır.

Nazif Can Akçalı
Kulüp Başkanları
ncan@sabanciuniv.edu
Kerem Akıllıoğlu
Kulüp Başkanları
akillioglu@sabanciuniv.edu